水質特點：

食品工業污水主要來源于原料清洗工段（主要含大量的懸浮物）、生產工段（主要含有大量的有機物）、成形工段（主要含有各種食品添加劑）。由于食品工業原料廣泛，制品種類繁多，所以原水水質和水量變化幅度較大。廢水中的主要污染物有：漂浮在廢水中的固體物質，如菜葉、果皮、碎肉等；懸浮在廢水中的油脂、蛋白質、淀粉、膠體物質等；溶解在廢水中的酸、堿、鹽、糖類等；原料夾帶的泥砂及其他有機物等；致病菌等。食品工業廢水的特點是有機物質和懸浮物質含量高，易腐敗，一般無毒性。

對廢水中的懸浮物可以采用固液分離技術去除，對COD和BOD采用生物處理技術去除，處理后的水必須經過消毒處理才能排放。公司通過實踐總結出了一套完整、高效、經濟的處理工藝：“氣浮+水解酸化池+活性污泥法”，該工藝具有投資少、處理效果好、運行穩定等特點，處理后出水可達到如下水質：COD_cr≤50mg/l，BOD₅≤10mg/l，SS≤20mg/l，NH₃-N≤5mg/l。